Cara Membuat Tom yam Seafood Thailand

Cara Membuat Tom yam Seafood Thailand

Tom yam merupakan makanan khas dari Negara Thailand, makanan yang sejenis dengan sup ini memiliki citarasa yang berpadu antara asam dan pedas yang menghadirkan rasa yang segar di dalam mulut. Tom yam seafood menggunakan bahan utama seperti udang, cumi dan ikan.

Cara Membuat Tom yam Seafood Thailand

 

Bahan yang perlu disiapkan untuk membuat Tom yam

  • 50g udang ukuran sedang, kupas, buang kepala, cuci bersih.
  • 50g cumi-cumi, potong-potong.
  • 75g kakap, fillet, potong-potong.
  • 40g jamur merang, belah dua.
  • 2 batang sereh dimemarkan.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 2 1/2 sdm kecap asin.
  • 5 buah cabe rawit merah, belah menjadi dua, atau cukup dimemarkan.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • 750ml kaldu seafood.
  • 2 1/2 sdm air perasan jeruk nipis.
  • Daun ketumbar, potong/cincang kasar.

Alcartian Masih Bingung Mau Beli Bahan Masakan Dimana? Klik Disini!

 

Bumbu Halus Tom yam

  • 4 buah Cabe merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1/2 sdt terasi goreng.
  • 2 butir kemiri sangrai.

 

Baca Juga: Resep Cara Membuat Rawon Lezat “Black Soup” Khas Dari Jawa Timur

 

Cara Membuat Tom yam Seafood Thailand

  1. Panaskan kaldu seafood (udang, cumi dan ikan) dengan menggunakan api sedang bersamaan dengan daun jeruk, sereh dan bahan utama lainnya kecuali daun ketumbar dan air jeruk.
  2. Tumis bumbu halus hingga aroma harumnya tercium, kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ini kedalam air rebusan kaldu seafood, lalu tambahkan kecap asin, aduk-aduk sampai udang, cumi dan ikan matang lalu matikan apinya.
  3. Tom yam seafood siap disajikan untuk disantap bersama keluarga tercinta.

 

Sajikan Tom yam seafood dengan sedikit air jeruk nipis dan daun ketumbar, kemudian hidangkan Tom yam seafood selagi masih panas. Tom yam cocok disajikan sebagai hidangan untuk makan siang atau ketika sedang dingin di musim hujan karena citarasa Tom yam yang segar.

Cuaca dingin paling enak itu makan yang hangat-hangat, masak Tom yam bersama keluarga bingung beli bahannya dimana?

Beli Bahan Masakan & Kue hanya di Alfacart.com!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here