Pindang Bandeng, Resep Masakan khas Imlek Penghangat Suasana

Pindang Bandeng, resep masakan khas Imlek penghangat suasana

Pindang Bandeng, resep masakan khas Imlek penghangat suasana
Sumber: https://bit.ly/2TsppD2

Tahun baru Imlek 2019 segera tiba. Tepat pada 5 Februari 2019, para masyarakat Tionghoa akan bersuka cita menyambut perayaan tahun baru Cina ini. Nuansa perayaan imlek pun sudah terasa dengan ditandai dengan pernak-pernik hiasan imlek yang sudah mulai terpampang di berbagai sudut tempat.

Baca juga: Imlek is Coming! Hias Rumah Kamu dengan 5 Dekorasi Imlek Berikut Ini

Tak hanya dari sisi pernak pernik imlek, berbagai makanan khas imlek pun seperti, kue keranjang, kue lapis khas Bangka dan lainnya sudah mulai banyak terlihat. Nah, kira-kira di musim hujan seperti ini, makanan khas imlek apa ya yang cocok untuk menemani dan menghangatkan perayaan tahun baru Cina kali ini?

Ikan bandeng menjadi simbol dari harapan untuk terus maju dalam kehidupan. Layaknya ikan yang hidupnya akan selalu maju, sekalipun saat cahaya sedang redup. Ikan bandeng ini kemudian menjadi sebuah harapan agar orang yang memakannya dapat maju dan lancar dalam perjalanan hidupnya. Masakan ikan bandeng disajikan secara utuh dari kepala hingga ke ekor. Setiap anggota keluarga wajib memakannya dan mendapatkan bagian masing-masing. Untuk membuat masakan Pindang Bandeng ini tidak sult, lho. Yuk, simak resep menu masakan khas imlek berikut ini.

Resep Masakan khas Imlek : Pindang Bandeng

Pindang Bandeng, resep masakan khas Imlek penghangat suasana
Sumber: https://bit.ly/2Be67Kp

Bahan:

Cara Membuat Pindang Bandeng:

  1. Bersihkan dan potong ikan bandeng menjadi beberapa bagian. Sesuaikan dengan seleramu ya.
  2. Campur semua bumbu (kecuali kecap, gula, dan gamar), keprek dan bakar di atas api
  3. Masukkan bumbu ke dalam air asam jawa hingga mendidih, kecilkan api dan diamkan hingga 20 menit.
  4. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya.
  5. Jika rasa sudah pas, masukkan ikan bandeng dan biarkan hingga ikan bandeng matang secara merata.

Terkadang dalam memasak pindang bandeng ini, bagian daging ikan yang terlalu lunak akan mudah hancur. Kamu bisa menambahkan ragi ke dalam masakan, agar bumbu masakan dapat menyerap dengan baik ke ikan bandeng, namun tidak membuatnya hancur. Cara lainnya, pastikan dalam memasak masakan imlek ini, jangan terlalu sering mengaduk bagian ikan bandeng agar tidak mudah membuatnya hancur.

Jadi, sudah siap memasak masakan imlek berupa pindang bandeng yang akan menghangatkan perayaan imlek di rumahmu? Selama mencoba, Alcartian!

ALFACART.COM – BELANJA ONLINE JADI DEKAT!

Baca juga: Ada Diskon 88%, Buruan Belanja Fashion Imlek 2019 di Alfacart!

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here