Resep Masak Hari Ini Tempe Bacem

Porsiuntuk 4 orang

Tingkat kesulitan: Mudah

https://www.youtube.com/watch?v=AdrU33UDDtQ

Note: image is only for illustration purpose

Bahan-bahan:

1 papan tempe, potong dengan ketebalan 2 cm

2 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

1 ½ sdt Royco Kaldu Ayam

1 sdm gula merah

500 ml air kelapa muda

3 sdm Kecap Manis Bango

Cabai rawit hijau sesuai selera

100 ml minyak, untuk menggoreng 

Bumbu, haluskan:

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

6 butir bawang merah

½ sdt ketumbar

Cara Memasak:

Step 1

Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender.(note: chef Rani suggested to eliminated this step)

Step 2

Campurtempedengan air kelapa, daunsalam, lengkuas, Royco Kaldu Ayam, gula merah, dan bumbu halus. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Step 3

Panaskan air di panci. Lalu masukkan tempe ke dalamnya. Tambahkan Kecap Manis Bango. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.

Step 4

Panaskan minyak di wajan. Masukkan tempe ke dalam wajan, goreng hingga berwarna kecokelatan.

SHARE

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here