Resep Roti Ubi Korea Viral a.k.a Korean Sweet Potato Bread

Roti Ubi Korea atau Korean Sweet Potato Bread saat ini sedang viral menggantikan Korean Garlic Bread. Selain unik, roti viral ini juga bisa menjadi ide bisnis yang potensial loh. Bagaimana ya cara membuatnya?

korean sweet potato bread
Korean Sweet Potato Bread (sumber: Flour n Flower 밀가루와 꽃)

Musim hujan sepertinya sudah mulai datang nih, Alcartian! Karena udara yang lebih sejuk dari biasanya, kita jadi lebih sering lapar ya kalau musim hujan. Nah, Tim Blog Alfacart punya rekomendasi camilan viral yang cocok banget buat nemenin kamu di musim hujan, namanya Korean Sweet Potato Bread.

Korean Sweet Potato Bread sendiri punya banyak sebutan lain, loh. Ada yang menyebutnya Roti Ubi Ungu Korea, Ubi Bread, Roti Korea Ubi, atau Korean Sweet Potato Mochi Bread. Sesuai dengan namanya, roti ubi ungu Korea ini memiliki isian ubi ungu manis yang dibalut adonan kenyal dan dibentuk seperti ubi. Unik ya? Di Korea Selatan tempat asalnya, kamu harus antri selama lebih dari setengah jam untuk mencicipi Korean Sweet Potato Bread ini, loh. Daripada jauh-jauh ke Korea Selatan, gimana kalo kamu coba bikin Roti Ubi Ungu Korea sendiri di rumah? Berikut ini resep dan cara membuat Korean Sweet Potato Bread dari Hungry Fever yang bisa kamu coba:

RESEP ROTI UBI KOREA

Bahan Adonan Roti:

  • 140g Tepung Tapioka
  • 20g Tepung Ketan
  • 15g Tepung Terigu
  • 1 butir Telur (kocok lepas)
  • 1 sdm Gula Pasir (20g)
  • 1 jumput Garam
  • 60g Susu Hangat
  • 1 sdm Minyak Sayur
  • 1 sdm Corn Syrup
  • 35g Margarin

Bahan Isian:

  • 350g Ubi Jalar
  • 10g Margarin
  • 1 sdm Susu Full Cream
  • 1 sdm Madu

Settingan Oven:

  • Pre-heat Oven
  • 160 °C (Api Atas + Bawah) – 15 menit

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah ukuran sedang. Masukkan semua bahan kering, aduk rata.

2. Tambahkan bahan basah satu persatu, lalu aduk sampai kalis.

roti ubi ungu korea
Adonan Kalis (sumber: 초의 데일리쿡Cho’s daily cook)

3. Setelah adonan kalis, tambahkan margarin dan tepung terigu, lalu diaduk hingga seperti gambar di bawah.

roti ubi ungu korea
Hasil Adonan (sumber: 초의 데일리쿡Cho’s daily cook)

4. Bungkus adonan menggunakan plastic wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit.

5. Sambil menunggu adonan dingin, mulailah membuat pasta isian. Kupas ubi, potong dadu, lalu kukus hingga empuk.

6. Setelah empuk, haluskan ubi dengan cara yang kamu suka. Bisa dengan dengan menggunakan saringan, blender, ataupun food processor.

7. Setelah ubi dihaluskan, tambahkan margarin, madu, dan susu full cream satu persatu sambil diaduk hingga rata.

8. Bulatkan adonan isian dengan diameter 3-4cm.

9. Keluarkan adonan roti dari kulkas, lalu potong adonan menjadi 6 bagian. Bulatkan dan pipihkan setiap potongan.

10. Gulung isian hingga membentuk ubi, lalu bungkus dengan adonan roti. Rapikan bentuknya agar semakin mirip ubi utuh.

roti ubi ungu korea
Adonan Setelah Dibentuk Seperti Ubi (sumber: Flour n Flower 밀가루와 꽃)

11. Balurkan tepung ubi ungu di permukaan adonan secara merata.

12. Letakkan adonan di loyang dan buat guratan-guratan menyerupai ubi ungu di permukaan adonan.

korean sweet potato bread
Adonan Siap Panggang (sumber: Flour n Flower 밀가루와 꽃)

13. Panggang selama 15 menit.

14. Roti ubi korea siap disajikan.

DI MANA BELI BAHAN-BAHANNYA?

Nah, itu tadi resep dan cara membuat Korean Sweet Potato Bread. Kamu mau buat sekarang juga? Gampang, beli aja bahan-bahannya di Toko Alfamart Online, Alfacart.com. Cukup klik link di bawah ini, pilih bahan-bahan yang kamu butuhkan, dan selesaikan pembayaran. Lalu tim kami akan segera mengantarkan pesanan kamu dari toko Alfamart terdekat 😉

Beli Bahan Roti Ubi Ungu Korea di Alfacart.com

Baca juga: Pocky Limited Edition Colorful Flavour. Udah Coba?

Temukan Promo Terbaru Belanja Online Murah #darirumahaja di Alfacart.com!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here